FELDSALAT
KARTOFFELDRESSING / SPECK / CROÛTONS
8,90 €
WILDKRÄUTERSLAT
CASSISDRESSING / KARTOFFELSTROH / TRAUBEN / NÜSSE
8,90 €
AVOCADO-CROSTINI
TOMATENSUGO / SERRANOSCHINKEN / PARMESAN
10,80 €
WEINBERGSCHNECKEN "PROVENCIALE"
11,50 €
CALAMARES MALLORQUINISCHE ART
11,50 €
RINDERCARPACCIO IM PESTOMANTEL
BASILIKUM-LIMETTEN-SORBET / WILDKRÄUTER-SALAT
11,50 €
THUNFISCHCARPACCIO
WASABI-MAYO / PETERSILIEN-TOMATEN-SALAT
ZITRUS-FRÜCHTE
11,50 €
JAHRGANGSSARDINEN
GERÖSTETES LANDBROT / TOMATEN-BASILIKUM-VINAIGRETTE
12,90 €
VITELLO "HAUS BOSEN"
KALBSFLEISCH / THUNFISCH
12,90 €
SCAMPI IM PARMESANNEST
AVOCADOS / COCKTAILSAUCE
13,90 €
RIESENGARNELEN À LA PROVENCE
16,50 €
RHEINISCHES RINDERTATAR
MIXED PICKLES / REMOULADENSAUCE / EI
16,50 €
STEINPILZESSENZ
KALBSTAFELSPITZ / GEMÜSE / MARKKLÖßCHEN / CRÊPE
8,90 €
PARMESANSCHAUM-SUPPE
HACKBÄLLCHEN
8,90 €
HAUSGEMACHTE FRISCHE TAGLIATELLE .....
CARBONARA
ITALIAN STYLE / SERRANOSCHINKEN
11,90 €
AGLIO / OLIO
PEPERONCINO / SERRANOSCHINKEN
KIRSCHTOMATEN / PESTO
11,90 €
SCAMPI
AVOCAOS / PROSECCHOSAHNE
16,90 €
RINDERCARPACCIO
TRÜFFEL
16,90 €
GEBRATENE RIESENGARNELEN
KIRSCHTOMATEN / ZUCCHINI / PEPERONI / KNOBLAUCH
18,90 €
RAVIOLI
TRÜFFELFÜLLUNG
15,50 €
*GEMÜSECURRY
KARTOFFEL-RÖSTI
17,50 €
*COUSCOUS
MEDITERRANES GEMÜSE
17,50 €
*ZUCCHINI GEFÜLLT
RATATOUILLE / PARMESAN-RISOTTO
17,50 €
SHAKSHUKA
PAPRIKA / TOMATEN / KREUZKÜMMEL / EIER
17,50 €
GNOCCHI
RATATOUILLE / BASILIKUM-PESTO
GRATINIERTER MOZZARELLA
17,50 €
KARTOFFEL-TORTILLA
SALAT / KRÄUTER-QUARK
17,50 €
STEINPILZSEMMELKNÖDEL
PILZGULASCH
17,50 €
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
RATATOUILLE
17,50 €
SELLERIE-SCHNITZEL
KARTOFFEL-WIRSING-PÜREE / GEMÜSE
17,50 €
LINSENSTRUDEL
LAUCH-PÜREE / SAISONGEMÜSE
17,50 €
ZWEIERLEI VON DER AVOCADO
FALAFEL / KRÄUTERQUARK
17,50 €
GRÜNER SPARGEL-RISOTTO
KARAMELLISIERTE NÜSSE / PARMESAN-CHIPS
17,50 €
* Vegane Zubereitung möglich
KÖNIGSBERGER KLOPSE
KARTOFFELN / WIRSINGGEMÜSE
18,50 €
TAFELSPITZ VOM KALB "PETERSFARM"
MEERRETTICHSAUCE / KARTOFFEL-LAUCH-PÜREE
23,90 €
HÜFTSTEAK VOM LAMM IN PESTOKRUSTE
ROSMARIN-SAUCE / DREIERLEI GRATIN
RATATOUILLE-GEMÜSE
24,90 €
MAISPOULARDE GEFÜLLT MIT GAMBAS
COUS-COUS / MEDITERRANE SAUCE
24,90 €
SCHWEINEBACKEN VOM IBAIAMA
BERGLINSEN / KARTOFFELRÖSTI
24,90 €
STEAK UNTER DER SCHALOTTEN-SENF-KRUSTE
GEMÜSE / KARTOFFEL-GRATIN
25,90 €
SURF AND TURF
ROSTBEEF VOM RIND / GAMBAS / PARMESAN-PÜREE
GEMÜSE DER SAISON / PORTWEINSAUCE PROSECCOSAHNE
26,90 €
GAMBAS AUF DICKE-BOHNEN-SPECKSAUCE
KARTOFFEL-LAUCH-PÜREE / BACON
24,90 €
ZANDER
CHORIZO-PÜREE / MEDITERRANES GEMÜSE
24,90 €
*HIMBEER-SORBETS
ROSÉ-SEKT
10,80 €
*MANGO-SORBET
SEKT
9,50 €
*"ABSACKER"
CASSIS-SORBET / MIRTILLOLIKÖR / ESPRESSO
9,50 €
DREIERLEI VOM DER SCHOKOLADE
9,50 €
VARIATION VON DER MANGO
9,50 €
CREME BRÛLÉE
MANGO-SORBETS
9,50 €
CRÊPE SUZETTE
VANILLE-PARFAîT
9,80 €
KAISERSCHMARRN NACH ART DES HAUSES
VANILLEEIS / APFELMUS
9,80 €
VANILLE-EIS
EIERLIKÖR
6,50 €
1 KUGEL EIS / SORBET
NACH WAHL
2,20 €
KÄSE
MÜNSTERKÄSE IM BRICKTEIG
APFEL-CALVAOS-RAGOÛT / FEIGEN-SENF
9,80 €
* vegane Zubereitung möglich