Speisekarte
VORSPEISEN
SOMMERSALAT / BALSAMICODRESSING
7,50 €
CÄSAR-SALAT / Serrano / PARMESAN
8,50 €
SOMMERSALAT / CASSIS-HONIG-DRESSING
SERRANOSCHINKEN-CHIPS
9,50 €
AVOCADO-CROSTINI / TOMATENSUGO SERRANOSCHINKEN /PARMESAN
9,50 €
WEINBERGSCHNECKEN "PROVENCIALE"
9,50 €
ZIEGENKÄE
GETROCKNETE TOMATEN / PESTO / BRICKTEIG
9,50 €
CHORIZO (SPANISCHE KNOBLAUCHWURST) / WEISSWEIN
9,50 €
CALAMARES MALLORQUINISCHE ART
9,50 €
KALBSTAFELSPITZ-SALAT "WIENER ART"
10,50 €
RINDER-CARPACCIO
PESTOMANTEL / BASILIKUM-LIMETTEN-SORBET
10,50 €
JAHRGANGSSARDINEN
GERÖSTETES LANDBROT / TOMATEN-BASILIKUM-VINAIGRETTE
12,50 €
SALAT NIZZA 'HAUS BOSEN'
THUNFISCH / SARDELLEN / KAPERN / ROTE ZWIEBELN
12,50 €
VITELLO "HAUS BOSEN" / KALBSFLEISCH / THUNFISCH
13,50 €
RIESENGARNELEN À LA PROVENCE
14,50 €
JAKOBSMUSCHEL / TOMATEN-ORANGEN-SALAT
BERGLINSEN / KORIANDER
14,50 €
SUPPEN
STEINPILZESSENZ / KALBSTAFELSPITZ / GEMÜSE
6,50 €
TOMATEN-ORANGEN-SUPPE / HÄHNCHENSPIEß RATATOUILLE
7,50 €
ERDNUSS-CHILI-SÜPPCHEN / GAMBAS IM KARTOFFELMANTEL
7,50 €
FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE / SAUCE ROUILLE CROÛTONS
9,50 €
NUDELGERICHTE
SPAGHETTINI .....
CARBONARA / ITALIAN STYLE
9,50 €
AGLIO / OLIO / PEPEROCINO / BASILIKUMPESTO
9,50 €
PASTA AL LIMONE
10,50 €
SPARGEL / ORANGE / ESTRAGON
10,50 €
SCAMPIS / AVOCAOS / PROSECCOSAHNE
12,50 €
GEBRATENE RIESENGARNELEN
14,50 €
RINDERCARPACCIO / TRÜFFEL
16,50 €
VEGETARISCHE KÜCHE
*GEMÜSECURRY / KARTOFFEL-RÖSTI
13,50 €
*ZWEIERLEI AVOCADO / FALAFEL / MINZ-CRÈME
13,50 €
*PARKIKA-ZUCCHINI-RÖSTI / ZIEGENKÄSE KRÄUTERQUARK
13,50 €
*COUSCOUS / MEDITERRANES GEMÜSE
13,50 €
*GESCHMORTES WURZELGEMÜSE / ROTWEIN-THYMIAN-SAUCE / GRATIN
13,50 €
GNOCCHI / RATATOUILLE
BASILKUM-PESTOSAUCE / GRATINIERTER MOZZARELLA
13,50 €
BERGLINSEN-STRUDEL
KARTOFFEL-LAUCHPÜREE / PESTOSCHAUM
13,50 €
KARTOFFEL-TORTILLA / SALAT / AIOLI
13,50 €
SHAKSHUKA / PAPRIKA / TOMATEN
KREUZKÜMMEL / EIER
13,50 €
STEINPILZSEMMELKNÖDEL / PILZGULASCH
13,50 €
GEBACKENER ZIEGENKÄSE / RATATOUILLE
TOMATEN-ORANGEN-SAUCE
13,50 €
SPARGEL-RISOTTO / PESTO
13,50 €
* Vegane Zubereitung möglich
HAUPTGERICHTE
KÖNIGSBERGER KLOPSE
KARTOFFELN / RAHMWIRSING
14,50 €
HÜFTSTEAK VOM LAMM
PESTOKRUSTE / ROSMARINJUS / DREIERLEI GRATIN
19,80 €
TAFELSPITZ VOM KALB
MEERRETTICHSAUCE / BOUILLON-KARTOFFELN GEMÜSJULIEN
19,80 €
SCHWEINEBACKEN
ROTWEINSCHALOTTEN / BÄCKERIN-KARTOFFELN BERGLINSEN / ROTWEINSAUCE
19,80 €
KALBSNIEREN
ESTRAGON-SENF-SAUCE / RÖSTI / GEMÜSE
21,50 €
STEAK UNTER DER SCHALOTTEN-SENFKRUSTE
GEMÜSE / KARTOFFEL-GRATIN
21,50 €
SURF AND TURF
ROSTBEEF VOM RIND / GAMBAS / PARMESAN-PÜREE
GEMÜSE DER SAISON / PORTWEINSAUCE RIESLINGSAUCE
24,50 €
KALBSFILET
WIRSINGBÄLLCHEN / HERZOGIN-KARTOFFELN TRÜFFELJUS
24,50 €
FISCHGERICHTE
ZANDER
LACHS-CARPACCIO / SPINAT / TOMATEN-RISOTTO ROSMARINSCHAUM
19,80 €
GAMBAS
BOHNEN-TOMATEN-RAGOÛT / TOMATEN-ORANGEN-SAUCE / WÜRFELKARTOFFEL
19,80 €
WOLFSBARSCH
GEBRATENER SPAREL / RISOLÉE-KARTOFFELN
21,80 €
DESSERT
MANGOSORBET / SEKT
8,50 €
"ABSACKER" CASSIS-SORBET / MIRTILLOLIKÖR
ESPRESSO
8,50 €
DREIERLEI VOM DER SCHOKOLADE
8,50 €
CREME BRÛLÉE / FRISCHE ERDBEEREN / ERDBEERSORBET
8,50 €
CRÊPE SUZETTE (AM TISCH FLAMBIERT) / VANILLE-EIS
8,50 €
APFEL TARTE TATIN / WALNUSSEIS
8,50 €
1 KUGEL EIS / SORBET
NACH WAHL
1,50 €
KÄSE
MÜNSTERKÄSE IM BRICKTEIG / APFEL-CALVAOS-RAGOÛT
FEIGEN-SENF
8,50 €
BERGKÄSE / KÜRBISKERNÖL / GETROCKNETE ROTWEINPFLAUEMEN
8,50 €
DAZU EMPFEHLEN WIR UNSEREN DESSERTWEIN TROCKENBEERAUSLESE, WEINGUT PETRI / PFALZ
0,5cl 6,50 €