FELDSALAT / SPECK / CROÛTONS / KARTOFFELDRESSING
7,50 €
CÄSAR-SALAT / BACON / PARMESAN
7,50 €
WILDKRÄUTERSALAT / CASSIS-HONIG-DRESSING
SERRANOSCHINKEN-CHIPS
9,50 €
AVOCADO-CROSTINI / SCHAFSKÄSE / FEIGE
9,50 €
WEINBERGSCHNECKEN "PROVENCALE"
9,50 €
ZIEGENKÄSE
GETROCKNETE TOMATEN / PESTO / BRICKTEIG
10,50 €
CHORIZO (SPANISCHE KNOBLAUCHWURST) / WEISSWEIN
10,50 €
CALAMARES MALLORQUINISCHE ART
10,50 €
KALBSTAFELSPITZ-SALAT "WIENER ART"
10,50 €
RINDER-CARPACCIO
PESTOMANTEL / BASILIKUM-LIMETTEN-SORBET
10,50 €
FLÖNZ / BRICKTEIG / RAHMKRAUT / APFELMUS
12,50 €
JAHRGANGSSARDINEN
GERÖSTETES LANDBROT / TOMATEN-BASILIKUM-VINAIGRETTE
13,50 €
VITELLO "HAUS BOSEN" / KALBSFLEISCH / THUNFISCH
13,50 €
GEBRATENE MAKRELEN / TOMATENCARPACCIO MANGO-OLIVEN-SALAT / BASILIKUM
14,50 €
SCAMPISPIEßE / KALBSFLEISCH / KAISERSCHOTEN
PASSIONSFRUCHTCHILI / KORIANDER
14,50 €
RIESENGARNELEN À LA PROVENCE
14,50 €
JAKOBSMUSCHEL / ORIENTALISCHER PAPRIKASALAT
ORANGENSAUCE
14,50 €
"KLASSISCH" SPECK / ZWIEBEL
7,50 €
"GRATINIERT" SPECK / ZWIEBEL / KÄSE
8,50 €
"BAUERNART" SPECK / ZWIEBEL / KARTOFFELRASPELN
8,50 €
"VEGETARISCH" ZWIEBEL / TOMATE / ZUCCHINI
PAPRIKA-PESTO / RUCOLA / KÄSE
8,50 €
"HAUS BOSEN" SPECK / ZWIEBEL / SAUERKRAUT / KÄSE
8,50 €
"SERRANO" SERRANOSCHINKEN / RUCCOLA / BASILIKUM-PESTO / TOMATE / ZWIEBEL / ZUCCHINI / KÄSE
9,50 €
"CHEF" HÄHNCHEN / ZUCCHINI / KÄSE / ZWIEBEL TOMATE
9,50 €
"ZIEGE" ZIEGENKÄSE / ROTE ZWIEBEL / TOMATEN RUCCOLA
9,50 €
"MÜNSTER" MÜNSTERKÄSE / ZWIEBELN / SPECK
10,50 €
"RIND" RINDERCARPACCIO / PESTO / RUCCOLA TOMATEN / PARMESAN
12,50 €
"THUNFISCH" THUNFISCHCARPACCIO / RUCCOLA / ROTE ZWIEBEL / GETROCKNETE TOMATEN / KAPERN
12,50 €
STEINPILZESSENZ / KALBSTAFELSPITZ
6,50 €
SENFSCHAUM / GERÄUCHERTER SERRANO
7,50 €
ZIEGENKÄSE / APFEL
7,50 €
FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE / SAUCE ROUILLE
9,50 €
SPAGHETTINI .....
CARBONARA / KROSS GEBRATENER SPECK
9,50 €
HÄHNCHENBRUST / CURRYSCHAUM
10,50 €
ALLA PUTANESCA / SARDELLEN / KAPERN / OLIVEN ROTWEIN
10,50 €
PARMESAN-FLEISCH-BÄLLCHEN
TOMATEN-KNOBLAUCH-SAUCE
12,50 €
SCAMPIS / AVOCAOS / PROSECCOSAHNE
12,50 €
SALCICCIA (ITALIENISCHE KNOBLAUCHWURST) RATATOUILLE
13,50 €
TRÜFFEL
14,50 €
GEBRATENE RIESENGARNELEN
14,50 €
RINDERCARPACCIO / TRÜFFEL
16,50 €
*GEMÜSECURRY / KARTOFFEL-RÖSTI
13,50 €
*ZWEIERLEI AVOCADO / FALAFEL / PESTOQUARK
13,50 €
*PARKIKA-ZUCCHINI-RÖSTI / ZIEGENKÄSE KRÄUTERQUARK
13,50 €
*COUSCOUS / MEDITERRANES GEMÜSE
13,50 €
*GESCHMORTES WURZELGEMÜSE / ROTWEIN-THYMIAN-SAUCE / GRATIN
13,50 €
GNOCCHI / MEDITERRANES GEMÜSE
BASILKUM-PESTOSAUCE / GRATINIERTER MOZZARELLA
13,50 €
BERGLINSEN-STRUDEL
KARTOFFEL-LAUCHPÜREE / PESTOSCHAUM
13,50 €
KARTOFFEL-TORTILLA / SALAT / AIOLI
13,50 €
SHAKSHUKA / PAPRIKA / TOMATEN
KREUZKÜMMEL / EIER
13,50 €
STEINPILZSEMMELKNÖDEL / PILZGULASCH
13,50 €
GEBACKENER ZIEGENKÄSE / RATATOUILLE
TOMATEN-ORANGEN-SAUCE
13,50 €
BERGKÄSE-RISOTTO / LAUCHJULIEN
13,50 €
* Vegane Zubereitung möglich
KÖNIGSBERGER KLOPSE
KARTOFFELN / RAHMWIRSING
14,50 €
SCHWEINEREI VOM DUROCSCHWEIN
STEINPILZRISOTTO / PFEFFERRAHMSAUCE ZWIEBELCONFIT
19,80 €
OSSOBUCCO
BROKKOLI-SESAM-GEMÜSE / TOMATENGNOCCHI KALBSJUS
19,80 €
HÜFTSTEAK VOM LAMM
GEGRILLTES ROMANAHERZ / KICHERERBSEN / COUSCOUS
19,80 €
TAFELSPITZ VOM KALB
MEERRETTICHSAUCE / KARTOFFELWÜRFEL GEMÜSEWÜRFEL
19,80 €
KALBSLEBER
PASTINAKEN-PÜREE / HOLZAPFEL / SALBEIBUTTER PORTWEINJUS
21,50 €
STEAK UNTER DER SCHALOTTENKRUSTE
GEMÜSE / KARTOFFELGRATIN
21,50 €
SURF AND TURF
ROSTBEEF VOM RIND / GAMBAS / PARMESAN-PÜREE
GEMÜSE DER SAISON / PORTWEINSAUCE RIESLINGSAUCE
24,50 €
FISCHGERICHTE
ZANDER
ZIEGENKÄSE GRATINIERT / SPECKTRAUBEN PASTINAKENPÜREE
19,80 €
ROTBARBE
BOUILLABAISSE / WURZELGEMÜSE / SALCICCIAPÜREE
19,80 €
LACHS IM KARTOFFELMANTEL
WEIßER RETTICH / BIRNE / HONIG-SENFSCHAUM-SAUCE
19,80 €
APEROLSORBET / SEKT
8,50 €
ZITRONENSORBET / ABSOLUT VODKA
8,50 €
"ABSACKER" CASSIS-SORBET / MIRTILLOLIKÖR
ESPRESSO
8,50 €
DREIERLEI VOM NOUGAT
8,50 €
CREME BRÛLÉE AM TISCH FLAMBIERT / FRISCHE ZWETGSCHEN / ZWETSCHGENSORBET
8,50 €
TOPFENKNÖDEL / WEINBEGPFIRSICH / KARAMELLISIERTE MANDELN / VANILLEEIS
8,50 €
KÜRBISBISCUIT / BIRNE / KARAMELL / KÜRBISKERN-EIS
8,50 €
APFELFLAMMKUCHEN / ZIMT / ZUCKER / VANILLEEIS
(FLAMBIERT AM TISCH) REICHT AUCH FÜR 2
10,50 € (30 MIN.)
1 KUGEL EIS / SORBET
NACH WAHL
1,50 €
MÜNSTERKÄSE IM BRICKTEIG / PFIRSICH-RAGOUT
CASSIS-SENF-SAUCE
8,50 €
DAZU EMPFEHLEN WIR UNSEREN DESSERTWEIN TROCKENBEERAUSLESE, WEINGUT PETRI / PFALZ
0,5cl 6,50 €