Liebe Gäste, liebe Freunde,

gesunde Ernährung liegt im Trend, daher lautet unser Slogan:

"Aus der Region - für die Region!"

Noch häufiger greifen wir zu heimischen Produkten und solchen, die mit entsprechendem Bio-Siegel ausge- zeichnet wurden. Wir kennen die Geschichte unserer Speisen und wissen, wo jede einzelne Zutat herkommt. Was die leider immer häufiger auftretenden Allergien (Lebensmittelunverträglichkeiten) betrifft, so steht die Gastronomie in der Informationspflicht (EG 1169/2011) zu "allergenen" Zutaten. Aufgrund unseres Konzeptes der frischen Küche, kann es trotz Qualitätssiche-

rungsmaßnahmen zu Kreuzkontaminationen kommen. Folglich können wir Lebensmittelunverträglichkeiten / Allergien durch den Verzehr unserer Speisen / Getränke nicht ausschließen.

Da wir besonders großen Wert auf eine sorgfältige und vor allem frische Zubereitung unserer Speisen legen, kann es zeitweise zu längeren Wartezeiten kommen - wir sind uns Ihres Verständnisses sicher.

Unser Ziel ist es, Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Genießen Sie Ihre kleine Auszeit vom Alltag und pflegen Sie mit uns die Kultur des guten

Essens und Trinkens.